Clubmaxima.ru

Вкусные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями (либо в электрогриле) до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива:)Рецепт с сайта http://russianfood.com

а я в мясо добавляю соль, специи, много лука кольцами и заливаю пивом, оставляю в прохладе часа на два, а дальше на шампур и на мангал... друзьям нравится

_________________
все ха-ра-шо!

с пивом еще не пробовал... сам делаю на кефире или майонезе - на мазере вкуснее

_________________
Раньше, когда я был маленьким, и не знал, что такое пиво, водка и бухать, я думал, что окна в автобусах запотевают от того, что снаружи холодно, а внутри тепло. Увы, я ошибался...

С пивом не делаю. Очень жёсткие становятся. Майонез или миниральная вода.

_________________
Делай что должен и будь, что будет!

8(050) 33 66 000, 8(048) 799 83 40

апсалютна ниправильна!
2 мая в очередной раз с друзьями убедились, что шашлык на пиве очень нежный и вкусный!
еще тема, стейки семги посолить, приправить специями, выжать лимон, через 15-20 мин на решетку... под рюмаху ваще отлично!

_________________
все ха-ра-шо!

на пиве ваще зачот запах такой што хлеба не надо и вкус апупенный,с пивом всегда делаем

_________________
пусть все будет серым,никаких подписей,и линеек

тема ....!суперррр!
токмо семга ,осетр и.т.д.,не надо специями .,кто любит рыбу ,согласятся ...
пробуем без специй ,только с лимоном и то ,лимон можно после запекания ...
а ещё лучще ...
рыбульку другую ...на решёточку :форельку (речную),дорадочку ,сибасика ...тоже ,токмо солью ,лимончик после готовки.....

по мясу ...с пЫвом попробую...интересненько....
а я в том году свою мужскую половину на рёбрышки посадила ...,ага маленькие правда искать замучаешься ,но с пЫвом и с водовкой ....

не согласен! немного специй - то, что надо, а готовить без никто, как это делают турки - не айс!

_________________
все ха-ра-шо!

Дим ,да какая блин ,разница ,и при чем здеся турки ,один раз попробуй ,без никто ,чтоб пахло рыбим мясом и лимоном сверху полей... я очень люблю рыбу!!!!! и говорю же ...попробуй маленькую....
а если по жизни мясоедка (у меня муж такой),то ,конечно ,без никто не пойдет!

Оль, в том то и дело, что я больше рыбу люблю
а без никто турки любят мясо, птицу, рыбу жарить.... мне совсембез никто не нравится....

_________________
все ха-ра-шо!

Дим ,а маленькую делал? не семгу и.т.д. они жирные всё-таки....
кого ещё делал?кроме дорады ,сибаса,форели(речной)...кого посоветуешь?

ездим на рыбалку частенько на карпятник, там я повар...
берешь карпа около 2 кг самое то, чистишь, режешь на куски, дальше рубишь много зелени, засыпаешь куски карпа, солишь и немного ростительного масла, оставляешь минут на 20-30 в касрюле, чтоб духу набрался, потом на решетку.... оч вкусно!

_________________
все ха-ра-шо!

да, забыл, без лимона никуда!

_________________
все ха-ра-шо!

про карпа я тоже знаю....,тоже люблю ...карпятник -то платный пади..? тама где на 1квадрантный см. 2-3 карпа?
скоко с собой домой ещё остается....!

да, карпятник платный , но на дикую рыбалку нету времени ездить
а если на природу выезжаем дня на 3, то я мучу плов на углях, уху, а утром яичница с колбасой, помидорами, перцем, сыром и под это дело прикольно раздавить бутылочку шампанского и выкурить кальян а потом дрема....

ЗЫ интересно, кто первый вспомнит про шампанское по утрам?

_________________
все ха-ра-шо!